Garša, prasmes un radošums vienuviet: aizvadītas profesionālās pilnveides mācības pedagogiem

Radošā un darbīgā gaisotnē Valmieras tehnikums aizvadīta profesionālās pilnveides programma dizaina un tehnoloģiju jomas pedagogiem “Uztura un ēdiena gatavošanas aktualitātes mācību procesā”. Mācībās pulcējās 15 pedagogi no Valmieras pašvaldības izglītības iestādēm, lai papildinātu zināšanas un gūtu jaunas idejas mācību darbam.

Programmas centrā – mūsdienīgs un praktisks skatījums uz uztura jautājumiem skolā. Pedagogi padziļināja izpratni par pārtikas higiēnu un paškontroli mācību procesā, sabalansēta uztura nozīmi skolēnu izglītošanā, garšvielu daudzveidību, piena produktu izmantošanas iespējām un pārtikas pirmapstrādi. Nodarbības vadīja profesionālās izglītības pedagoģe Elīna Neļķe, piedāvājot gan teorētisku ieskatu, gan praktisku darbošanos.

Un tieši praktiskā daļa kļuva par dienas spilgtāko akcentu. Pedagogi ar azartu sacentās par garākās ābola mizas nomizošanu, dekorēja kēksiņus ar dažādiem krēmiem, gatavoja biezpiena sieriņus un pārrunāja, kā šādas aktivitātes padarīt par aizraujošu mācību procesa daļu. Radošās aktivitātes kalpoja kā piemērs tam, ka ēdiena gatavošanas stundas var būt ne tikai izglītojošas, bet arī iedvesmojošas un saliedējošas.

Dalībnieki atzina – praktiska pieeja, pieredzes apmaiņa un iespēja pašiem izmēģināt dažādas metodes sniedz pārliecību un iedvesmu darbam ar skolēniem. Programma vēlreiz apliecināja, ka, apvienojot zināšanas ar radošumu, iespējams stiprināt mācību satura kvalitāti un veicināt skolēnu nākotnei nozīmīgu prasmju attīstību.

Bilžu galerija pieejama ŠEIT.