Valmieras tehnikumā aizvadīts profesionālās meistarības konkurss “PAVĀRS”

Valmieras tehnikumā aizvadīts profesionālās meistarības konkurss “PAVĀRS”, kurā savā starpā sacentās astoņi motivēti 1., 2. un 3. kursa audzēkņi, kuri demonstrēja restorāna cienīgu sniegumu.

Katrs konkursa dalībnieks izlozēja biļeti ar obligāti izmantojamo produktu sarakstu pamatēdiena un deserta pagatavošanai. Konkursa ietvaros dalībnieki veica piecus uzdevumus:

• darba vietas sagatavošanu;
• produktu izvēli pamatēdienam un desertam;
• “melnās kastes” produkta izmantošanu kopā ar Santa Maria;
• pamatēdiena un deserta pagatavošanu;
• darba vietas sakārtošanu.

Dalībnieku sniegumu vērtēja Valmieras tehnikuma absolvente un titula “Latvijas Pavārzellis 2025” ieguvēja Rota Gundega Klētniece kopā ar picērijas “Izsalkusī picērija” īpašnieci Līvu Cīruli. Konkursa laikā audzēkņi demonstrēja savas kulinārās prasmes, radošumu un spēju strādāt virtuvē. Ēdieni patīkami pārsteidza ar radošo pieeju un ideju lidojumu.

SAKĀM LIELU PALDIES mūsu atbalstītājiem Restorānam “Rātes Vārti”, viesnīcas “WOLMAR” restorānam, “Abula ābols”, sporta kafejnīcai “Rekords”, ceptuvei “KĒKSS”, “Izsalkušo picērija”, “RADA ZITA”, “Camphill Rožkalni” un “Ziepju Pērles”.

Paldies profesionālās izglītības skolotājām Sanitai Reinfeldei un Solvitai Pazānei par ieguldīto darbu un konkursa organizēšanu.