Valmieras tehnikuma audzēknes piedalījās konkursā “Jaunais maiznieks 2023/2024”

Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikumā norisinājās Latvijas Pārtikas uzņēmumu federācijas organizētais konkurss “Jaunais maiznieks 2023/2024”, kurā piedalījās Valmieras tehnikuma audzēknes Līva Rulle Zeļenkova un Paula Lindenberga. Audzēknes ieguva atzinības rakstus!

Konkursa ietvaros meitenēm bija uzdevums cept maizi ar moto “Mana maize spēkam un enerģijai” un gatavot desertu “Rudzu svētku priekam”, izmantojot tradicionālās metodes un inovatīvas pieejas. Topošā pārtikas produktu ražošanas tehniķe Līva intensīvi gatavojās konkursam, katru nedēļu pilnveidojot savas prasmes. Līva izvēlējās cept biešu pulvera maizi ar ķiplokiem un ķimenēm, ko pati raksturoja kā izaicinājumu, jo maizes cepšana prasa precizitāti un rūpīgu pieeju. Savukārt Paula gatavoja zaļo spēka maizi, kas bagāta ar minerālvielām, vitamīniem, šķiedrvielām un proteīnu – īpašības, kuras atrodamas zaļajos griķos.

Paldies profesionālās izglītības skolotājai Elīnai Neļķei par audzēkņu sagatavošanu, sniegtajām zināšanām un atbalstu!