Valmieras tehnikuma maizes laboratorija tika papildināta ar vēl vienu mūsdienīgu tehnoloģisko iekārtu – maizes cepšanas krāsni

Apmācībās tās lietošanā piedalījās Valmieras tehnikuma skolotāji Elīna Neļke un Jānis Ivanovs, kā arī laborante Zoja Bulko. Maizes cepšanas krāsns tika izmēģināta, un pirmās maizītes – izceptas.
Audzēkņiem būs iespēja gatavot arvien vairāk dažādu kultūru maizi un, pie reizes, strādāt ar tehnoloģijām, kas tiek izmantotas katrā konditorejas vai maizes uzņēmumā.
Maizes cepšanas krāsns ir piemērota maizes vai konditorejas izstrādājumu ražošanas darbnīcām. Krāsns ir modulāra, kas ļauj to pielāgot atbilstoši vajadzībām, mainot kameras skaitu un augstumu, atbalsta tipu, tvaika ģeneratoru un citas iespējas.
Zucchelli Forni spa ir uzņēmums, kas specializējas dažādu cepškrāšņu izgatavošanā jau četrdesmit gadus. Ilggadējā pieredze ir ļāvusi uzņēmumam kļūt par nozares līderi, piedāvājot augstas kvalitātes tehnoloģijas, kas atbilst tirgus un klientu vajadzībām. Uzņēmums pastāvīgi veic pētījumus, lai nodrošinātu augstu efektivitāti, drošību un kvalitāti.