Valmieras tehnikuma skolotāji piedalās profesionālās kompetences pilnveides seminārā „Mūsdienīgas liellopu gaļas sadales, pirmapstrādes, gatavošanas un blakusproduktu izmantošanas tehnoloģijas”

15. un 16. oktobrī Rēzeknes tehnikumā norisinājās pedagogu profesionālās kompetences pilnveides seminārs „Mūsdienīgas liellopu gaļas sadales, pirmapstrādes, gatavošanas un blakusproduktu izmantošanas tehnoloģijas”.

No Valmieras tehnikuma seminārā piedalījās profesionālās priekšmetu skolotāji Sanita Reinfelde un Jānis Ivanovs.

Profesionālo priekšmetu skolotāji pilnveidoja zināšanas un praktiskās iemaņas liellopu gaļas sadalē, dažādu izgriezumu izmantošanā, steiku un mērču gatavošanā, kā arī liellopu gaļas blakusproduktu pagatavošanā. Tika apgūtas arī mūsdienīgas gatavošanas tehnoloģijas, produktu kvalitātes novērtēšana un ēdienu pasniegšanas principi.

Dalība profesionālās pilnveides seminārā sniedza iespēju papildināt zināšanas un praktisko pieredzi, ko izmantot mācību procesā, nodrošinot izglītojamiem aktuālas un nozares prasībām atbilstošas profesionālās zināšanas.