Valmieras tehnikums sadarbībā ar SIA “Labas saknes” aicina Tevi uz dārzeņu fermentēšanas meistarklasi

Valmieras tehnikums sadarbībā ar Labas saknes aicina Tevi uz Dārzeņu fermentēšanas meistarklase!

Daina Eglīte-Antona dalīsies ar vērtīgām zināšanām un pieredzi, kas iegūta pēdējo divu gadu laikā, gan studējot maģistrantūrā, gan praktiski eksperimentējot.

Meistarklasē uzzināsi:

• kā fermentēti produkti ietekmē mūsu veselību un ķermeni kopumā;
• detalizētāk par fermentēšanas (raudzēšanas/skābēšanas) tehniku, kas ļauj saglabāt produkta vērtīgās īpašības (trauki, apstākļi, biežāk pieļautās kļūdas);
• kas notiek ar cukuriem skābēšanas laikā, kādu sāli labāk izvēlēties;
• kā garšo fermentēti dārzeņi (burkāni, bietes, redīsi);
• iespēja nogaršot fermentētu burkānu sulu, kuras recepte tapusi maģistra darba izstrādes laikā (2023.gads);
• kopīga burkānu un redīsu fermentēšana;
• iespēja fermentēt dārzeņus pašam, ņemt līdzi uz māju un sākt ceļu uz veselīgāku zarnu traktu;
• atbildes uz sev interesējošiem jautājumiem.

Ilgums: 2-3 stundas.

Norises vieta: Valmieras tehnikums, Vadu iela 3, Valmiera

Dalības maksa: 35 EUR

Pieteikšanās un dalības apmaksa http://www.labassaknes.lv/…/fermentesana-iesacejiem/