02.06.2024

Dalies:

Valmieras tehnikums sadarbībā ar SIA “Labas saknes” aicina Tevi uz dārzeņu fermentēšanas meistarklasi

Valmieras tehnikums sadarbībā ar Labas saknes aicina Tevi uz Dārzeņu fermentēšanas meistarklase! 🥕🍅🫑

💡 Daina Eglīte-Antona dalīsies ar vērtīgām zināšanām un pieredzi, kas iegūta pēdējo divu gadu laikā, gan studējot maģistrantūrā, gan praktiski eksperimentējot.

Meistarklasē uzzināsi:

fermentēti produkti ietekmē mūsu veselību un ķermeni kopumā;

detalizētāk par fermentēšanas (raudzēšanas/skābēšanas) tehniku, kas ļauj saglabāt produkta vērtīgās īpašības (trauki, apstākļi, biežāk pieļautās kļūdas);

kas notiek ar cukuriem skābēšanas laikā, kādu sāli labāk izvēlēties;

kā garšo fermentēti dārzeņi (burkāni, bietes, redīsi);

iespēja nogaršot fermentētu burkānu sulu, kuras recepte tapusi maģistra darba izstrādes laikā (2023.gads);

kopīga burkānu un redīsu fermentēšana;

iespēja fermentēt dārzeņus pašam, ņemt līdzi uz māju un sākt ceļu uz veselīgāku zarnu traktu;

atbildes uz sev interesējošiem jautājumiem.

Ilgums: ⏱️ 2-3 stundas.

Norises vieta: 📍 Valmieras tehnikums, Vadu iela 3, Valmiera

Dalības maksa: 💶 35 EUR

Pieteikšanās un dalības apmaksa 👉🏻http://www.labassaknes.lv/…/fermentesana-iesacejiem/